Seme F1

Nel precedente post ho accennato alla scoperta di alcune notizie, da me ritenute piuttosto inquietanti, sulle piantine di ortaggi che si possono trovare in commercio. Premetto: durante questa prima fase della mia esperienza orticola mi sono servito di piantine di ortaggi acquistate in un comune vivaio. Le stesse si possono trovare in contenitori da 4, 6 o più piante, cresciute singolarmente in appositi scomparti.

Una volta preparato il terreno dell'orto, vanno trapiantate con tutto il panetto di terra in cui sono cresciute. Sui contenitori c'è anche un'etichetta con il nome della pianta, del produttore (da me coperto) ed altre informazioni in forma di sigla oppure di codice a barre. Un giorno, quasi per caso, fu proprio una di queste sigle che solleticò la mia curiosità. Sulle foto che ho pubblicato è quella sigla "F1" che segue il nome dell'ortaggio. Cosa poteva significare la descrizione "Broccolo romanesco Gitano F1"? Feci una ricerca su internet e...

F1 indica che si tratta di piante ottenute da seme sottoposto ad un lungo lavoro di selezione da parte di aziende specializzate. La selezione ha un carattere prettamente commerciale. Infatti il seme F1 genera una pianta più resistente ai parassiti ed in grado di produrre frutti più belli all'aspetto e per quantità maggiori. Inoltre le piante ottenute da seme F1 sono adatte all'agricoltura meccanizzata. Quindi, per esempio, crescono tutte ad una certa altezza ed i frutti maturano tutti assieme. Questo, molto sinteticamente, è il significato di F1.

Fin qui si può forse provare sconcerto. Bisogna però considerarte che il mio orto deve principalmente soddisfare il piacere che si prova nel coltivare un ortaggio che poi diventerà anche cibo personale. E' concepito per le esigenze di tre persone e se avanza ce ne sarà anche per gli amici. Forse fare agricoltura necessaria a soddisfare i bisogni alimentari di milioni di persone, significa dover ricorrere anche a questo.

Il problema sta nel resto delle informazioni che ho reperito in rete. Senza entrare troppo nello specifico ho scoperto che una pianta ottenuta da seme F1 può essere sterile, ossia non è in grado di produrre nuovo seme. Se invece lo produce è un seme geneticamente indebolito. In altre parole, è consigliato non usare semi prodotti da piante F1 perché non solo non avranno le caratteristiche della pianta "madre" ma potranno avere anche parecchi problemi di crescita e di produzione.

A questo punto credo sia lecito pensare che usare semi o piante F1 significhi essere sempre e totalmente dipendenti dal venditore di semi. Ma non è solo questo. Se non c'è auto produzione, non c'è neanche lo scambio di sementi tra coltivatori. Significa che la biodiversità genetica, di specie e di ecosistema, ce la stiamo perdendo per strada. Chi vuole, su questi ultimi aspetti può approfondire in rete. Io l'ho fatto ed ho preso le mie decisioni. Ma questa è un'altra storia.